Une étude menée dans plusieurs régions, dont l'Alsace, montre l'importance pour les personnes en fin de vie de conserver les plaisirs de la table. Une envie pas toujours acceptée dans les maisons de retraites et à l'hôpital, à l'ère du principe de précaution.
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Mais certains établissements strasbourgeois on a fait le pari inverse. L'idée : favoriser un maximum les petits plaisirs quotidiens...
