Il faudra patienter pour déguster les premières mirabelles.
La faute aux conditions climatiques particulières de cette année 2013.
A floraison tardive, récolte tardive.
Les mirabelles seront en retard.
3 semaines en moyenne. Une situation qui n'affole en rien les arboriculteurs : la récolte sera positive, en nombre et en qualité.
Même s'il faudra patienter aux alentours de la rentrée scolaire pour déguster l'or jaune qui fait la fierté de notre territoire, cette attente a néanmoins un côté positif : tout le monde sera présent pour saluer la mise sur le marché du petit fruit jaune.
De nombreux saisonniers sont attendus par les producteurs pour participer à la récolte.
En attendant, pour vous faire patienter et saliver, voici la recette de la célèbre tarte mirabelles.
