Des fleurs protégées, une faune particulière et de l'eau à perte de vue, bienvenue dans la réserve naturelle du delta de la Sauer qui se situe à Munchhausen, dans l'Outre-forêt et qui ressemble, par endroits, à des coins sauvages bien loin de chez nous.
Le delta de la Sauer est un site de 486 hectares qui est classé "réserve naturelle" depuis 1997. Une zone humide typiquement rhénane abritant une biodiversité variée qui s'est constituée au fil des ans, depuis la domestication du Rhin. Ainsi le delta accueille près de 200 espèces d'oiseaux lors des migrations et héberge une ribambelle d'arbres et de végétaux tels les saules têtards ou le "Séneçon des marais" qui figure parmi les 8 plantes menacées que l'on peut trouver dans la réserve. Elles sont inscrites sur la liste rouge des fleurs menacées.
Un terrain idéale pour sensibiliser les petits et les grands à l'environnement et c'est ce que fait le Centre d'Initiation à la Nature lors d'animations à travers tout le département et notamment dans cette réserve.
Un site connu pour ses barques à fond plat qui servaient autrefois à récupérer le saule et qui sont encore fabriquées aujourd'hui par un batelier passionné.
