Du 25 février au 3 mars, dans des maisons de retraite, dans des Ehpad, des ateliers et des conférences vont avoir lieu pour sensibiliser les personnes âgées et leur entourage avec les problèmes de nutrition qu'elles pourraient rencontrer.
Préparation de soupe, de smoothie, ateliers autour des différents goûts : salés sucrés, amers… gestion du petit déjeuner, l’association des étudiants de la licence professionnelle Développement de Projets Sociaux et Territoriaux de l’IUT de Châlons-en-Champagne, à l'origine du projet, a multiplié les rencontres et les travaux pratiques autour de cette question essentielle.
Et pour celles ou ceux qui n'auraient pas l'opportunité de se déplacer, un food truck parcourra la Marne. A son bord notamment, une diététicienne et un cuisinier d'Ehpad, qui apporteront informations, recettes, et proposeront des dégustations.
