Chaque année, mille boulangers disparaissent en France. Difficile pour eux de faire le poids face à la concurrence des grandes surfaces ou encore des chaînes.
Pour survivre, ces artisans misent sur la qualité et tentent de se ré-inventer
L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter.
Notre politique de confidentialité
Regardez le reportage de la rédaction, il est signé Marie-Line Fournier et Philippe Mercier :