Les vendanges approchent pour les Côtes de Toul

Publié le Mis à jour le
Écrit par Didier Vincenot .

A Toul, ce sont les vendanges les plus précoces depuis la sécheresse de 2003. Leur date a été fixée au 6 septembre. Les producteurs de l'AOC Côtes de Toul espèrent un beau millésime.

Précocité ne veut pas dire, bien au contraire, baisse de la quantité, ou de la qualité.
Dans les Côtes de Toul, la vendange sera précoce.

Sa date est fixée au 6 septembre 2018.

Cette année, la récolte sera bonne et en avance grâce à de bonnes conditions météo.
Seule la quantité dépendra encore de pluies encore possibles sur notre région.

Dans le vignoble toulois, à Bulligny plus précisément, le viticulteur mesure un taux de sucre inhabituel pour la saison : 10,2 grammes de sucre.

Plus que 15 jours à attendre pour atteindre les 12 grammes nécessaire à la fabrication du vin.

Les rendements devraient pouvoir atteindre 60 hectolitres par hectare de vigne, soit entre 500 et 600 000 bouteilles produites cette année.


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Reportage : Dominique Duforest - Olivier Bouillon - Laurent Monpiou



 
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