Hormis la suppression d'un Bib gourmand, le Guide Michelin 2012, paru lundi, ne crée aucun bouleversement en Picardie.
Comme l'an passé, la Picardie compte "seulement" neuf tables étoilées (toutes "1 étoile"), essentiellement dans l'Oise (cinq restaurants primés).
Le Michelin 2012 n'offre qu'un seul changement cette année : l'établissement amiénois "Au Relais des Orfèvres" pert son "Bib gourmand". Par ce symbole, le Guide rouge récompense les bonnes tables offrant un excellent rapport qualité-prix : il y en a six-cents en France dont six en Picardie.
Les distinctions dans l’Oise
La Grange de Belle-Église à Belle-Église (1 étoile)
Le Dolce Chantilly à Chantilly (1 étoile)
L'Orée de la Forêt à Clermont / Étouy (1 étoile)
Alain Blot à Compiègne / Rethondes (1 étoile)
Auberge à la Bonne Idée à Pierrefonds / Saint-Jean-aux-Bois (1 étoile)
La Baie d'Halong à Beauvais (1 Bib gourmand)
Les distinctions dans l’Aisne
Château de Courcelles à Courcelles-sur-Vesle (1 étoile)
Auberge Le Relais à Reuilly-Sauvigny (1 étoile)
Le Jardin à Neufchâtel-sur-Aisne (1 Bib gourmand)
Les distinctions dans la Somme
L'Aubergade à Dury (1 étoile)
La Flamiche à Roye (1 étoile)
L'Escale en Picardie à Abbeville (1 Bib gourmand)
L'auberge du Coq-en-Pâte à Argoules (1 Bib gourmand)
La Clé des Champs à Favières (1 Bib gourmand)
Du Port et des Bains à Saint-Valery-sur-Somme (1 Bib gourmand)
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