Saviez-vous que "waterzoï" signifie « eau qui bout » en néerlandais ? Au poulet ou au poisson, c'est l'un des plats typiquement flamand. Le cuisinier Denis, patron de l’estaminet « Le Kerelshof » à Cassel nous dévoilera sa recette au poulet.
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 poulet
- 2 poireaux
- 1/4 de céleri rave
- 4 carottes
- 4 navets
- 4 oignons
- Pommes-de-terre
- Thym, laurier
- 1 verre de bière
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