Evreux : 6 candidates réunies pour réinventer la classique tarte normande

Ambiance de  concours culinaire télévisé samedi à Evreux à l'occasion de la fête de la gastronomie. 

Sucrée ou salée ?

Imaginer une nouvelle version de la tarte normande.
Voilà ce qui était demandé à 6 courageuses candidates du concours culinaire organisé à Evreux hier samedi (22 septembre)
En vedette : la  pomme, c’est l’ingrédient indispensable, incontournable. Mais l’imagination, l’innovation (ou l’improvisation) de celles qui voulaient dépoussiérer l’image du classique dessert, réservaient des surprises :

• tarte sucrée- salée avec de l’andouille de Vire,
• au Carambar de l’enfance 
• au goût américain…

VIDEO : un reportage de Cédric Lepoittevin et Hervé Colosio avec les interviews de :

• Philippe Lefevre, restaurateur et président de la  Confédération Professionnelle  Indépendants Hôtellerie (CPIH)