Les restaurateurs ont du mal à avaler le rapport Thévenoud qui préconise un relèvement de la TVA dans la restauration de 7 à 12%.
Trois ans après la baisse de ce taux de 19,6% à 5,5%, ce retour à une hausse de la TVA est prise comme une trahison par les professionnels de la restauration qui par ailleurs, contestent les chiffres avancés par le député PS Thomas Thévenoud. Les restaurateurs agitent la menace de 100 000 suppressions d'emplois si la hausse est votée. Le gouvernement ne devrait pas trancher avant la mi-novembre.
Selon le rapport du député PS, "le relèvement du taux de TVA est inévitable". L'avantage voté en 2009 "a été très coûteux pour les finances publiques de notre pays et n'a entraîné que peu d'effets positifs en matière d'emplois et de diminutions des prix".
Réaction des représentants de l'UMIH (Union des Métiers des Industries de l'Hôtellerie) à Sées dans l'Orne dans ce reportage signé Jean-Pierre Bonnefon et Charles Bézard.
