Une de nos équipes a rendu visite à l'un des chefs étoilés de la région. A Caen, Ivan Vautier leur a ouvert les portes de son établissement pour leur présenter son menu du réveillon
Huître, Saint-Jacques, caviar, truffe, que des ingrédients haut-de-gamme. Ivan Vautier prépare depuis le mois de septembre le menu du réveillon du nouvel an qu'il servira ce lundi soir dans son restaurant, dans le quartier de Venoix à Caen, à une cinquantaine de privilégiés. Le chef étoilé a bien voulu dévoiler à une de nos équipes trois plats qu'il a préparés pour cette occasion.
Reportage de Florent Turpin et Charlotte Krebs
