Le ministre délégué à l'agroalimentaire a tenu à rendre hommage à une entreprise de son secteur de compétence particulièrement exemplaire, notamment en terme de développement durable.
La Biscuiterie de l'Abbaye a adapté sa politique aux exigences du développement durable dès le début des années 2000, s'attachant à un usage raisonné de l'eau et de l'énergie pour sa production ainsi qu'à la bonne gestion de ses emballages.
Pour le ministre, cette biscuiterie est une entreprise exemplaire et innovante en terme d'environnement. Elle a d'ailleurs reçu plusieurs récompenses et distinctions en ce domaine.
Des exigences qui ne sont pas incompatibles avec le développement économique, puisque la biscuiterie, qui emploie 220 salariés, réalise un chiffre d'affaire de 30 millions d'euros et exporte ses produits dans le monde entier.
Reportage, Laurent Marvyle et Cyril Duponchel avec Guillaume Garot et Gérard Lebaudy, directeur de la Biscuiterie de l'Abbaye :
