De nombreux éleveurs de Haute-Normandie ont participé au concours du "Lundi Gras" à Cany-Barville
Valoriser la qualité
C'est ce lundi matin (16 février), quelques jours avant l'ouverture avant l'ouverture du Salon de l"Agriculture de Paris, qu'avait lieu le traditionnel concours agricole de Cany-Barville (près de Fécamp). Organisé dans le Pays de Caux depuis le Moyen-Age, ce rassemblement d'animaux permet à un jury de décerner des prix et de récompenser les plus beaux animaux.Des prix très recherchés par les éleveurs de bovins auprès desquels les professionnels de la boucherie iront ensuite acheter ces bêtes primées pour proposer en boutique de la viande de très haute qualité avant les repas des fêtes de Pâques.
Bonne nouvelle cette année pour l'avenir de la filière traditionnelle, puisque les organisateurs du concours ont noté la première participation de plusieurs jeunes éleveurs…
VIDEO : le reportage France 3 Haute-Normandie de Grégory Archiapati et Judikaëlle Rousseau dans le journal télévisé 12/13 du lundi 16 février 2015
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