Les métiers de bouche ont leurs lettres de noblesse. Les jeunes talents de la cuisine sont à l'honneur dans les émissions....mais les commerces peinent à recruter et à garder leurs salariés.
La chambre des métiers et de l'artisanat de Normandie a choisi le terme "masterclass apprentissage" pour ce stage de 6 semaines.
Il s'adresse à des jeunes de 16 à 25 ans. A Bolbec, 11 d'entre eux testent par exemple les métiers d'artisan boucher, poissonnier, cuisinier.
"A la fin de la journée, quand on a fini le travail, on a hâte d'être au lendemain pour renouveler la bonne expérience"
A Bolbec, des jeunes testent les métiers de bouche
Reportage de Stéphane Gérain et Olivier Flavien
