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Les micro-brasseries en plein boom à Caen

La Normandie compte soixante micro-brasseries.
La Normandie compte soixante micro-brasseries.

Les Français consomment en moyenne 30 L de bière par an et par habitant. Même si on est loin des 148 L des Tchèques, la tendance est à la hausse. Plus de 300 micro-brasseries sont crées chaque année en France. La Normandie, et particulièrement le Calvados ne sont pas en reste.
 

Par Raphaëlle Besançon.

Rares sont les bars aujourd'hui qui ne vous proposent pas une bière artisanales et locales. 

Caen compte cinq micro-brasserie. La petite dernière s'appelle La Ruse et se fabrique... dans le garage.

Reportage de Matthieu Bellinghen, Cyril Duponchel et Fabrice Lefeuvre :
La Normandie compte soixante micro-brasseries. Pas de doute, ça cartonne !

Beaucoup se reconvertissent même, comme Hugo Guérin, brasseur de La Mouette, docteur en physique nucléaire. 


 

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