Explication pas à pas et en vidéo par la spécialiste Marie Mortagne formatrice en maraichage à Hortithèque-Naturapôle en Normandie
Semer les carottes sur buttes de 20cm de haut
La carotte a besoin d’une terre souple et nette pour bien pousser.
Si elle rencontre un obstacle elle se transforme en fourche et reste courte et trapue.
Bêchez et émiettez la parcelle, ôtez les cailloux qui lui bloqueraient le passage et brisez les mottes.
Il lui faut au moins 20 centimètres de profondeur pour descendre en ligne droite.
Si votre terre est lourde, après l’avoir méticuleusement émietté, dressez une butte de 20 cm de hauteur qui donnera encore plus de place aux carottes.
Tracez un sillon sur toute la longueur de la butte et semez les graines une par une en les espaçant de 5 bons centimètres.
Si votre semis est très serré, il faudra l’éclaircir rapidement, c’est-à-dire ôter une jeune pousse sur deux pour détasser et qu’elles s’épanouissent parfaitement.
Arrosez souvent durant tout l’été "le soir à la fraîche" comme disent les normands.
Allégez votre terre argileuse avec de la paillette de lin
Juste avant de bêcher une terre lourde et argileuse étalez 10 bons centimètres de paillettes de lin que vous retournerez avec la terre pour bien les mélanger.
L’effet est immédiat ! les brindilles de lin vont empêcher la terre de se recompacter.
Temps de pousse de la carotte 6 mois environ
La graine de carotte est très longue à germer et son développement sous terre est aussi très lent, voilà pourquoi il faut bien soigner la parcelle, la griffer souvent, la désherber régulièrement et l’arroser souvent.
Les jardiniers confirmés la recouvre dès le semis d’un voile de croissance pour accélérer la pousse mais aussi pour la protéger des insectes, en particulier la ponte de la mouche dans les racines des carottes.
Conservation des carottes tout l’hiver
Récoltez toutes les carottes avant les premières gelées d’hiver.
Supprimez le feuillage et déposez-les par étages dans des caisses en bois remplies de sable bien sec ou de sciure de bois.
Vérifiez leur état de santé au fil des semaines. Un légume abimé peut gâter une récolte entière en peu de temps.
Stockez-les dans le noir et au sec et consommez durant tout l’hiver.
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Semez un rang de légume tous les 15 jours
Pour que tous vos légumes n’arrivent pas tous en même temps, échelonnez vos semis ou plantations.
Semez un premier rang de carottes le 1er du mois puis un deuxième le 15 du mois et ainsi de suite.
Idem pour les plantations de pieds de salades... Plantez-les 6 par 6 toutes les semaines ou deux semaines.
C’est la meilleure façon d’étaler vos récoltes et de ne pas vous retrouver avec 50 salades qui arrivent d’un seul coup.
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