Rencontre avec Sylvie Duchesne qui cultive des champignons et les vend sur les marchés de la région dieppoise.
C'est après un licenciement que Sylvie Duchesne s'est lancée dans l'aventure de la myciculture, il y a un an. Elle cultive quatre variétés de champignons dont la pleurote grise. Elle souhaitait produire naturellement, à partir de peu, des aliments sains. Ses récoltes sont vendues sur les marchés de la région dieppoise. A Veules les Roses, elle a écoulé 50 kilogrammes de marchandises, en une seule matinée.
La culture se fait dans des box à Varengeville-sur-Mer, près de Dieppe (Seine-Maritime) selon une méthode bien spécifique :
Face au succès que rencontre la mycicultrice, Sylvie Duchesne devrait très vite agrandir ses cultures et proposer de nouvelles variétés de champignons made in Normandie. Elle est la seule productrice dans le secteur de Dieppe.
