Le Havre : respect de la tradition et de la qualité pour la galette des rois 2016

© France 3 Le Havre-Baie de Seine
© France 3 Le Havre-Baie de Seine

Les artisans boulangers et les pâtissiers havrais ont commencé à fêter l'épiphanie

Par Richard Plumet

Faire sa pâte feuilletée soi-même, avec du vrai beurre de qualité : voilà déjà ce qui distingue une galette artisanale d'un produit industriel en vente depuis la mi-décembre dans les rayons des hypermarchés !

Un savoir-faire qui demande du temps (trois de jours de travail) mais qui permet de contenter sa clientèle. Ce dimanche 3 janvier 2016, nombreux en effet  étaient les havrais à exprimer leur attachement à cette tradition.

VIDEO : le reportage France 3 Le Havre-Baie de Seine
03/01/2016_ galette des rois_le havre

 

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