En juillet 2015, en pleine crise laitière, nous rencontrions Xavier Laurent un éleveur installé à Saint-Aubin-Celloville (Seine-Maritime). L'agriculteur était alors en proie à de graves difficultés financières. Un an après, presque rien n'a changé...
VIDEO : le reportage d'Emmanuelle Partouche et Olivier Flavien avec l'interview de :- Xavier Laurent, éleveur
Se débrouiller avec les moyens du bord est devenu sa politique à lui. Un an après la mobilisation des éleveurs, l'éleveur dit ne plus rien attendre de personne. Y compris des politiques.
Pour faire face à la situation, il a diversifié son activité en achetant des poules. Son objectif : ouvrir en septembre un magasin à la ferme dans lequel il vendra sa production. Une façon de court-circuiter la grande distribution.
