Le groupe "La Pataterie" a vu le jour à Brive en 1996 où son président Jean-Christophe Pailleux a fondé la première enseigne avant de se retrouver dix-sept ans plus tard à la tête de 162 restaurants en France
La progression de cette chaîne de restauration en 2012 est particulièrement spectaculaire avec une croissance de 36,2% selon le bilan qui a été présenté jeudi 21 mars à Paris. Le concept repose sur la pomme de terre, décliné dans de nombreuses recettes. Pour l'année 2013, l'enseigne a décidé de franchir les frontières pour ouvrir son premier restaurant en Belgique. L'objectif de 300 établissements d'ici 2017 est clairement affiché par le groupe.
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A voir le reportage de France 3 Pays de Corrèze ce soir dans le 19-20
