Beaucoup en rêvent, Betty, une Niortaise, a franchi le pas. A la suite d'un licenciement économique, elle a fait le pari de transformer sa passion, la cuisine, en métier. Elle propose pour la pause-déjeuner des plats frais qu'elle cuisine elle-même avant de les livrer au volant de son camion.
Elle cible une clientèle bien particulière, celle des entreprises. Elle sont nombreuses à Niort ou aux alentours à ne pas disposer de cantines.
Une reconversion bien partie donc même si Betty n'a pas encore complètement gagné le pari financier de la rentabilité. Aujourd'hui "les p'tits plats de Betty" livrent une cinquantaine de repas par semaine .
Le récit de cette initiative avec Céline Cabral et Cédric Cottaz qui ont suivi Betty dans sa cuisine et lors de sa tournée.
