Dans le cadre de l'opération de ferme en ferme, des lot-et-garonnais ont pu découvrir l'activité d'un producteur d'algues bleues exceptionnelles : la spiruline. Mi végétal, mi-animal ce "petit ver" a des vertus nutritionnelles particulièrement intéressantes.
Le Lot-et-Garonne sera peut-être un jour connu pour ses algues bleues. C'est du moins le pari d'un jeune agriculteur qui s'est lancé dans la production de la spiruline, connue pour ses valeurs nutritionnelles. En attendant la récolte, il fait connaître son travail.
Regardez le reportage de Jean Michel Daguenet et Marc Lasbarrères.
