La Fédération des Paniers de La Mer est basée à Plonéour- Lanvern dans le Finistère. Elle fédère 5 associations adhérentes à sa charte nationale, réparties sur le territoire, dont une, particulièrement active, est située à La Rochelle
Le rite est immuable depuis la création des Paniers de la Mer. Chaque matin, dans chaque PLM, les adhérents de l'association récupèrent une partie des poissons qui n'ont pas été vendus à la criée.Jusqu'ici, ce stock de protéïnes était détruit ou transformé en farines animales. A présent, ces poissons de première fraîcheur sont valorisés grâce à cette association qui milite aussi pour la réinsertion de personnes en difficulté et sans travail.
Une fois collecté, ce « poisson de retrait » est transformé dans des ateliers avant d'être redistribué aux Associations d’Aide Alimentaire (A.N.D.E.S, Banques Alimentaires, Secours Populaire, Secours Catholique, Restos du cœur).
En près de 10 ans d'existence, les Paniers de la Mer ont réparti plus de 639 tonnes de poissons aux différents réseaux d’aide alimentaire. L'association a également formé plus de 500 personnes aux métiers du mareyage et de l’alimentation.
