Villenave d'Ornon a installé une ferme caprine et bovine dans la Vallée de l'Eau Blanche. Le projet est de permettre la production de fromages et de viande ainsi que l'entretien des parcelles de manière raisonnée.
C'est un élevage caprin de 50 à 60 chèvres destiné à produire des fromages et un élevage ovin de 100 brebis voué à donner de la viande que la commune de Villenave d'Ornon a installé dans la Vallée de l'Eau Blanche.
Outre sa destination économique, cette ferme urbaine a une vocation sociale. Elle va permettre notamment aux enfants des écoles de découvrir un monde souvent éloigné du leur : le monde de l'agriculture.
Les éleveurs ont commencé la production de fromage bien qu'il leur manque encore des bêtes. Les premiers chèvres, cendrés ou non, sont à la vente à la ferme de Baugé du mercredi au dimanche.
Le reportage d'America Lopez et Ludovic Cagnato
