VIDÉO. Viticulture : en Charente-Maritime, l'entreprise Kallafut invente la cathédrale de fûts

Un menuisier de Charente-Maritime a créé un système de rangement de barriques en bois unique au monde.

À Gémozac, Cédric Ripaud, menuisier de l’entreprise Kallafut a conçu un système de rangement pour les fûts de vin ou de spiritueux. C'est une structure unique au monde. Il a été primé en novembre dernier lors du salon Vinitech à Bordeaux. Ce concept baptisé Kallirak a vu le jour un peu par hasard dans la menuiserie familiale du sud de la Charente-Maritime. Au départ, il s’agissait simplement de ranger 13 barriques. 

C’est un voisin qui avait un souci de calage de ses barriques. Un peu superstitieux, il voulait en mettre plus que treize, donc on a modifié l'existant pour en mettre davantage.

Thierry Thomas

Fondateur de l’entreprise Kallafut

Au fil de l'expérimentation, Kallirak est devenu un outil hors normes : 9 mètres de haut, 15 mètres de large et 15 mètres de profondeur. Une véritable cathédrale qui permet de ranger 1 360 fûts.

Le succès ne s’est pas fait attendre, l’entreprise travaille aujourd’hui pour une soixantaine de clients, essentiellement en France et Outre-mer. Et les perspectives sont prometteuses.

Une belle récompense pour une société qui compte six salariés et affiche un chiffre d’affaires de 600 000 euros.

Kallirak, un nouveau système de rangement de fûts.