Alors que l'Assemblée Nationale a voté à l'unanimité, mercredi dernier, des mesures de lutte contre le gaspillage, une inititiative concrète a été organisée ce matin au marché de Châteauneuf-sur-Charente. Des légumes réputés invendables ont été récoltés pour faire une soupe populaire.
Les légumes récoltés ce matin auraient pu finir à la poubelle et être détruits, ils ont été transformés en soupe. Un peu moins beaux et qualibrés que d'autres, ils sont tout aussi bons mais plus difficiles à vendre. Pourtant la soupe à Châteauneuf était tout aussi bonne qu'ailleurs. Une façon de faire prendre conscience à la population de la nécessité de lutter contre le gaspillage, pour des raisons à la fois économiques, environnementales et solidaires.
Le reportage en Charente de Bruno Pillet, Cécile Landais et Josiane Etienne :
