Le petit fruit rouge s'exporte très bien en dehors du département. Illustration dans une exploitation hors-sol située à Allassac
Sous les 7 000 mètres carrés de serres chauffées, la récolte des fraises gariguettes a démarré mi-mars 2017 à la Ferme des Gardelles d'Allassac. Onze personnes ont été embauchées pour la récolte qui s'effectue tous les matins du lundi au vendredi.
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Sur cette exploitation, 90 000 pieds ont été plantés en novembre 2016. Depuis la mi-mars, la récolte a donc démarré avec près de 400 kilos récoltés chaque jour. Au plus fort de la saison, on atteindra la tonne de fruit au quotidien.
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La production est essentiellement exportée hors du Limousin (90%). Le petit fruit rouge est envoyé dans d'autres régions françaises comme à Lyon mais également en Europe (Genève).
À noter également que cette production hors-sol utilise de la tourbe et est irriguée au goutte à goutte. L'exploitation - qui a installé des ruches de bourdons pour la pollinisation des plantes - a instauré un système de lutte intégrée avec l'introduction d'insectes utiles pour combattre les ravageurs.
