A un peu plus d'un mois de l'ouverture du salon de l'agriculture de Paris, la sélection des bêtes qui représenteront la race limousine au concours général s'est déroulée le vendredi 19 janvier 2018 à Lubersac en Corrèze, avec 166 postulants pour seulement 40 places.
Pour la 11 ème année consécutive, c'est à Lubersac en Corrèze que s'est déroulée vendredi 19 janvier 2018 la sélection des animaux qui représenteront la race limousine lors du concours général du salon de l'agriculture, qui aura lieu du 24 février au 4 mars porte de Versailles à Paris.
Dans le foirail de Lubersac, de 9 h à 16 h, atmosphère studieuse pour les 58 éleveurs qui ont présenté 166 bovins. Tous les éleveurs adhérents au Herd Book peuvent y participer. Une quarantaine de vaches et de taureaux seront sélectionnés pour participer au prestigieux concours général agricole. La concurrence est rude entre les animaux. Les critères de sélection sont avant tout "le rendement et la qualité bouchère" des bêtes.
