Ce restaurant familial est une institution à Meymac, en Corrèze. L'ancien président y avait ses habitudes, et un petit faible pour la tête de veau !...
"Chez Françoise", c'est une histoire de famille.
L'établissement a tout d'abord été une crêperie, tenue par une jeune fille de 17 ans, Françoise.
Puis, au début des années 1980, la mère, Monique, a repris le flambeau en proposant ses spécialités corréziennes : farcidure, millassou, tourtous, confits...
Aujourd'hui, c'est à nouveau Françoise qui est aux manettes, même si Monique n'est jamais loin...
Au fil des années, le restaurant a acquis une réputation qui dépasse les limites du département.
Pendant longtemps, Jacques Chirac a été un fidèle client.
Son plat préféré : la tête de veau, dont il a largement contribué à relancer le marché - selon Monique.
Le restaurant possède également une cave bien fournie de grands vins corréziens et bordelais, spécialité de Françoise.
