Un couple de sexagénaires de Montigny, près de la Forêt-sur-Sèvre ( 79), a été hospitalisé dimanche après avoir ingéré un des champignons les plus toxiques : l'amanite phalloïde.
Le nombre d'intoxications alimentaires dûes aux champignons a quasiment doublé cette année par rapport à l'an dernier.Un couple de sexagénaires vivant dans les Deux-Sèvres est toujours hospitalisé dans un centre de réanimation du Grand Ouest après avoir ingéré par erreur une amanite phalloïde. De tous les champignons venimeux, l'amanite phalloïde, ou «calice de la mort», est sans doute celui qui intoxique et qui tue le plus de personnes chaque année.
Parmi les milliers d’espèces de champignons décrites à travers le monde, seule une centaine est toxique pour l’homme.
Comment reconnaître les espèces qui sont comestibles et celles qui ne le sont pas ? Quels sont les dangers ?
Reportage à Guesnes (86), Forêt de Scévolles de Clément Massé, Patricia Périn, Antoine Morel et Philippe Ritaine :
Les intervenants :
- Raphaël Hervé, Président de la Société Mycologique du Poitou
- Chloé Bruneau, pharmacien toxicologue centre anti poison CHU Angers
Un reportage de Clément Massé, Antoine Morel et Philippe Ritaine
