A Excideuil, Dominique Laveau, boulanger de profession se mobilise pour faire revenir son apprenti. Djimmé Dramé, de nationalité malienne ne peut plus exercer à ses côtés depuis que sa carte de séjour a expiré.
Il est levé depuis 1h 30 du matin. Pourtant, Dominique Lavaud est en retard dans ses préparations. Depuis le début du mois de septembre, ce boulanger de profession, installé à Excideuil, en Dordogne travaille seul.
Un apprenti privé de carte de séjour
"Tout seul c'est compliqué, constate Dominique Lavaud. Je fais le pain, la viennoiserie, un peu de pâtisserie, le snacking... Quand Djimé était là je commençais à 3 heures du matin, aujourd'hui je commence à 2 heures à 17 heures". .
Pendant deux ans Djimé Dramé était apprenti chez Dominique Lavaud. Mais son contrat d'apprentissage a pris fin le 31 août. Sa carte de séjour n'a pas été renouvelée, et le jeune homme n'a plus le droit de travailler.
"C'est pourtant quelqu'un qui a envie de travailler. Il a envie d'en faire son métier, pour son avenir", déplore Dominique Lavaud. Il ne lui manque que le feu vert".
"On ne peut rien lui reprocher"
L'ex apprenti confie de son côté son inquiétude. "La nuit je ne dors pas, à cause de ma carte de séjour. Depuis que je suis au Mali, je souhaite travailler en boulangerie. Je voulais continuer ma formation jusqu'au bout, avec mon patron. Ca se passait bien", explique-t-il, sobrement.
L'employé avait su faire ses preuves dans la boulangerie. "C'est quelqu'un qui est réservé, qui a encore un peu de mal à comprendre le Français. Mais au niveau du travail, on ne peut rien lui reprocher. Il est à l'écoute, c'était un vrai plus pour moi", poursuit Dominique Lavaud, qui rappelle à quel point il est compliqué de trouver un apprenti.
"Il n'y a pas beaucoup de jeunes qui veulent réellement faire ce métier, qui est très contraignant. Alors quand on trouve des éléments comme Djimé, avec ce gros potentiel"..., déplore-t-il.
Une pétition pour permettre à Djimé de rester
Une pétition a été lancée dans la boulangerie afin que Djimé puisse obtenir une nouvelle carte de séjour. "Djimé a vécu l'horrible traversée de la Méditerranée et des frontières italiennes et françaises. Arrivé en France en 2016,, il a suivi des formations à Thiviers et à Périgueux afin de s'initier à la boulangerie. Aujourd'hui âgé de 21 ans, il est apprenti boulanger dans le petit village d'Excideuil, où il vit dans un petit appartement et côtoie la population locale (...) Soyons solidaires et permettons à Djime de rester et de réaliser son rêve : être boulanger !", écrivent ses initiateurs. Plus de 500 signataires ont déjà apporté leur soutien au jeune apprenti.
