Après la forte mortalité des huîtres enregistrée l'été dernier à cause d'une bactérie, les ostréiculteurs affichent de nouveau le sourire avec une belle récolte de naissains.
Les tuiles blanches qui font le charme du Bassin servent avant tout à collecter les larves d'huîtres. Après 5 ans de très faible rendement, les professionnels et les chercheurs d'Ifremer ont constaté une nette amélioration. Cette embellie va permettre aux producteurs arcachonnais de renflouer leur trésorerie.
Un reportage de Jean-François Géa et Thierry Julien
Lieu de tournage : village de l'Herbe, Lège-Cap-Ferret (Gironde)
avec l'intervention de : Benoît Bidondo ostréiculteur, Danièle Maurer chercheur Ifremer,
