Chaque jour, retrouvez en vidéo les conférences retransmises depuis la Grande Halle de Darwin. Le thème de cette 3e édition est "alimentation et climat" avec des réunions publiques, des débats et l'intervention de spécialistes.
REPLAY - Quand notre alimentation a le goût des autres
Notre sécurité alimentaire est-elle en péril alors qu'il y a de plus en plus de consommateurs et de moins en moins de producteurs ? Quelle place pour les agriculteurs souvent premières victimes de ces systèmes de production ? L'agriculture biologique, créatrice de nouveaux emplois, fait-elle partie des solutions ?
Une conférence animée par Amandine Lebreton, Fondation pour la Nature et l’Homme
En présence de Stéphanie Pageot (FNAB) - Claude Gruffat (Biocoop) - Maxime De Rostolan (Fermes d’Avenir) - Freddy Le Saux (Terre de Liens) - Quentin Delachapelle (CIVAM) - Pascal Pettini (ANDES programme UNITERRES) et Judith Hitchman (URGENCI / INTER AMAP)
REPLAY - Du bio et du local dans nos cantines : mouillons nos élus !
Les élus sont directement responsables des repas servis dans les écoles, les crèches, les établissements de santé (hôpitaux, ephad). Certaines communes ont commencé cette transition alimentaire en soutenant les circuits courts (producteurs locaux). Est ce que cette nouvelle offre correspond à l'attente des consommateurs ?
En présence de Dominique Lega (Directeur de la Restauration Municipale de Talence) - Astrid Ragot Joubert (INTERBIO Nouvelle-Aquitaine) - Morgane Scouarnec (chargée de mission gouvernance alimentaire à Bordeaux Métropole) - Benjamin Labelle (Directeur de Manger Bio Sud Ouest)
REPLAY - Steack Assez
Imaginons une alimentation plus respectueuse des animaux. Produire moins de viande mais une viande de qualité, nourrie et élevée de façon respectueuse. Sur notre planète, 1000 animaux sont tués chaque seconde, et les réserves s'amenuisent de plus en plus...
Une conférence animée par Anne Sophie Noeve, journaliste et cofondatrice de Place to B et de la revue Far Ouest.
En présence de Corine Pelluchon (Philosophe) - Brigitte Gothière (L-214) - Lamya Essemlali (Sea Shepherd) - Laure Ducos (Greenpeace) - Audrey Pulvar (Présidente de la Fondation pour la Nature et l’Homme)
Captation & Livestreaming par DWAM, partenaire audiovisuel du CLIMAX Festival
► SAMEDI 9 SEPTEMBRE - 14h30
Vers une justice alimentaire mondiale
Nos sociétés modernes gaspillent 30% de leurs productions alimentaires. Sur la planète, il y a autant de problème d'obésité que de famine. Le commerce équitable permet aux producteurs de vivre décemment de leur métier tout en leur garantissant une production respectueuse de l’environnement, Comment instaurer un droit global à l'alimentation ?
Une conférence animée par Pascal Lafargue, Président Emmaüs Gironde.
En présence de José Bové (Député européen) - Claire Nouvian (Bloom) - François Collart Dutilleul (Professeur émérite des université)- Arthur Keller (ingénieur, auteur Adrastia) - Emilie Sarrazin-Biteye (Max Havelaar)
Captation & Livestreaming par DWAM, partenaire audiovisuel du CLIMAX Festival
► SAMEDI 9 SEPTEMBRE - 17h00
Du plastique dans nos cantines, est-ce bien raisonnable ?
Phtalates, Bisphénol A et autres composants des plastiques... autant de perturbateurs endocriniens qui agissent sur notre système hormonal. Pubertés précoces, effets sur le développement du cerveau, cancers, effet sur la fertilité… Alors pourquoi manger dans des contenants en plastique ? Quelle est la situation à Bordeaux mais aussi partout en France ?
En présence de Simon Baumert (Zéro Déchet Strasbourg) - Anne Sophie Moussa (Collectif sans plastique Bordeaux) - Magali Della Sudda (Présidente conseil local FCPE) - Marion Albouy-Llaty (Maître de conférence et Praticien CHU Poitiers)
► DIMANCHE 10 SEPTEMBRE - 10h30
Meilleur dans mon assiette, meilleur pour la planète
Nous sommes ce que nous mangeons ... Aussi il est grand temps de se poser les bonnes questions concernant notre alimentation. Agir sur sa consommation alimentaire c'est agir pour sa santé et pour la planète !Une conférence animée par Walter Bouvais, Androids & Sheep, fondateur Terra eco
En présence de Pierre Henri Gouyon (Professeur Sorbonne) - François Veillerette (Générations Futures) - Paul François (Phyto-victimes) - Amandine Lebreton (Fondation pour la Nature et l’Homme) - Lylian Le Goff (Médecin environnementaliste)
