Etape gastronomique aujourd'hui avec la découverte à Rouillac, en Charente d'une conserverie hors du commun.
Françoise Fleuriet cuisinière de métier s'est installée dans la région avec Philippe il y a 25 ans.
En 2003 ils créent leur propre vinaigre de Pineau qui sera leur produit phare.
Il est obtenu à partir de Pineau des Charentes A.O.C vieilli 4 ans en fût de chêne et est lui même le fruit d'une lente acétification naturelle effectué en barriques.
Découverte des lieux avec Jérôme Deboeuf, Christophe Guinot, Raphaël Fischer et Jennifer Russeil
