La Limousine sera à l'honneur du prochain salon de l'agriculture qui aura lieu à Paris du 22 février au 4 mars 2025. C'est une vache d'un élevage de la Vienne qui a été choisie. Sa tête ornera bientôt les affiches du salon et les selfies des visiteurs. Nous avons pu la rencontrer.
"Présente à Paris dès le 1ᵉʳ Concours Général Agricole en 1870, je suis une race à viande de grand format. Célèbre pour ma robe froment vif, je viens d'une région à dominante herbagère. Premier Label Rouge créé en race bovine, je suis présente dans tous les départements français, y compris à La Réunion. Je suis, je suis… La race Limousine !"
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C'est sur cette tirade inspirée par Questions pour un champion que le salon de l'agriculture a introduit le choix de la race qui sera mise en vedette pour le salon de l'agriculture 2025. Un coup de projecteur sur la deuxième race allaitante française, présente dans 80 pays et sur les cinq continents. Dix-huit ans après Titine de Château Chervix (Haute-Vienne), c'est Oupette qui aura la lourde tâche d'endurer les affres et les tourments du parc des expositions de la Porte de Versailles et de ses 600 000 visiteurs.
Arborant une petite excroissance capillaire, d'où son nom, la Limousine, âgée de six ans, coule à présent des jours heureux dans l'exploitation d'Alexandre Humeau à Dienné dans la Vienne, à 20 kilomètres de Poitiers. Il s'agit du bassin élargit de la race Limousine qui s'étend aux départements limitrophes, Vienne, Dordogne et Indre.
"On l'habitue à voir du monde"
Pour avoir l'œil du tigre, Oupette est actuellement chouchoutée par son éleveur et préparée psychologiquement à affronter des hordes de parisiens armés de smartphones.
"Pour la préparer, on l'habitue à voir du monde. On reçoit des classes. On la fait marcher seule en extérieur pour qu'elle s'habitue aux hommes et qu'elle se désolidarise un peu des copines. Tous les jours, on lui met un petit coup de brosse, on lui fait des caresses. On lui met de la musique pour qu'elle s'habitue au bruit. Elle est déjà sortie en concours, ça ne m'inquiète donc pas trop sur son caractère là-bas. Elle a aussi une petite alimentation spécifique pour la booster, pour qu'elle soit bien le jour J".
Dans l'exploitation des Humeau, on est éleveur depuis trois générations. C'est l'oncle d'Alexandre qui en 1984 a décidé d'abandonner la Charolaise au profit de la Limousine. Ce n'est pas seulement Oupette qui a été choisie. Le comité de sélection France Limousine fait le choix d'un couple.
"Oupette c'est une très belle limousine avec le visage éclairé et ces auréoles autour des yeux et autour du mufle et on l'a choisie, car elle est chez Alexandre. C'est un éleveur qui nous intéresse. Il a un passé, un présent et un avenir. Il sait bien s'exprimer" confie Jean-Marc Alibert, président de France Limousin Sélection.
Oupette, choisie parmi une centaine de vaches mères
Formé aux Vaseix, l'éleveur de 37 ans est réputé pour avoir opéré une belle diversification de son activité avec 50% de sa production écoulée en vente directe dans un périmètre de 50 kilomètres. Il possède actuellement une centaine de mères vaches sur 430 hectares.
Au salon, il aura le rôle de porte-parole des éleveurs de France exprimant leurs attentes et leurs besoins.
Oupette prendra la route de Paris le 21 février avec son éleveur et un autre invité de dernière minute puisqu'elle attend un heureux évènement pour décembre. Un concours va d'ailleurs être lancé pour baptiser ce petit veau dont le nom devra commencer par la lettre V.
