Noël approche à grands pas, et pour que cette fin d'année soit pleine de douceurs, trois maîtres-chocolatiers de notre région, Thierry Bamas à Anglet, Eric Lamy à Brive et Thierry Lalet à Bordeaux vous invitent au coeur de leurs chocolateries !
Les chocolats, stars de Noël !
En 2016, les français ont consommé près de 381 900 tonnes de chocolat. 34 000 tonnes ont été achetées pour Noël, ce qui représente près de 8,5 % du marché total du chocolat.
Près de 7 kilos sont consommés par an et par habitant, soit 2 fois moins que les allemands.
Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche. Anthelme Brillat-Savarin
Nous vous invitons dans les coulisses de trois chocolateries, " des marchands de bonheur " comme se définit si bien Eric Lamy, artisan-chocolatier à Brive.
Aimez le chocolat à fond sans complexe ni fausse honte car rappelez vous : sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable ! François, Duc de La Rochefoucauld
Enfin n'oubliez pas... votre gourmandise préférée, ce petit plaisir qui s'invite sur vos tables de fêtes, est aussi une mine d'or pour votre santé !
