Aquí Sem ... en compagnie des ostréiculteurs de Leucate

Au menu d'Aquí Sem, dimanche 23 décembre : des huîtres de Leucate! Installés en bordure d’étang, ils sont une vingtaine de producteurs à travailler d’arrache pied à la veille des fêtes. Entre 600 et 1000 tonnes d’huîtres sont produites chaque année. De quoi régaler nos papilles

 

Escudella de Noël
Sandra Canal, Alain Sabatier
C'est un plat emblématique du Pays catalan. L'escudella se cuisine en hiver et chaque famille possède sa propre recette.
Exemple à Amélie-les-Bains en Vallespir.
  Sem Art
Eric Forcada
Cette semaine, Eric Forcada nous raconte en 100 secondes une oeuvre de Balbino Giner i Gabardà, peintre catalan installé à Collioure.
Un autoportrait, qui date de 2004 et qui nous permet d'aller au-delà des apparences.
 
Punt Cat
Sandra Canal
Comme chaque semaine, Sandra Canal scrute la toile à la recherche d'infos insolites et/ou qui font le buzz sur internet.