La récolte des pommes a débuté dans le Languedoc. Comme chaque année, depuis une décennie, de nombreux pomiculteurs ont ouvert leurs portes au public. Dans l'Hérault, deux vergers éco-responsables participaient à l'opération à Saint Just près de Lunel
La pomme, c'est le fruit préféré des Français, mais c'est aussi celui qui subit le plus de traitements chimiques. Depuis des années, dans le verger éco-responsable de Saint-Just, on tente donc de remplacer les pesticides par des insectes, susceptibles d'apporter un aide précieuse au pomiculteur. Une démarche expliquée à des visiteurs curieux et attentifs, ce samedi.
"On regarde s'il y a suffisamment d'auxiliaires pour protéger le verger. On va favoriser un environnement autour du verger qui va augmenter ces auxiliaires", précise Didier Crabos, directeur de coopérative à Lunel.
Pommes au scanner
De fait, malgré le gel de printemps, les branches croulent sous les fruits....Mais cette abondance est trompeuse car bon nombre de ces pommes peuvent être abimées à l'intérieur. Si c'est le cas, elles seront éjectées du circuit commmercial par le scanner...
"C'est la machine qui va déterminer si la pomme a un pourcentage de coloration suffisante, son poids et sa qualité interne" ajoute Vincent Ségur, responsable du pré-calibrage des fruits de la coopérative de Lunel.
Seules les meilleures seront vendues. Les autres finiront en compote ou pour les animaux d'élevage. Dans la coopérative de Lunel capable de conditionner 160 tonnes de fruits par jour, rien ne se perd.
