Dans le Tarn, les vendanges ont déjà débuté. Avec deux semaines d’avance, elles sont les plus précoces depuis plusieurs décennies. Un dérèglement principalement dû au réchauffement climatique.
Pour certains spécialistes, c'est une tendance qui pourrait se généraliser dans les prochaines années en raison du réchauffement climatique.
Les vendanges ont commencé bien plus tôt que d'habitude dans le gaillacois, avec 15 jours d'avance.
Pour les vignerons c'est un moindre mal, ce qu'ils craignent surtout ce sont les aléas climatiques : un orage de grêle peut anéantir plusieurs mois de travail. En début d'année des gelées avaient détruit 10 % de la production.
Voir le reportage de Sylvain Duchampt
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