Nanterre : le projet de campus des arts culinaires d'Alain Ducasse

Alain Ducasse a présenté à Nanterre son projet de campus des arts culinaires, qui prendrait place dans les ex-locaux de l'école d'architecture. Rencontre avec le chef étoilé à l'occasion de la présentation de son projet.

Par Olivier Couvreur

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