C'est une tradition, depuis 22 ans Paris élit chaque année sa meilleure baguette. Heureuse élue, la boulangerie Brun de Sami Bouattour, située rue de Tolbiac dans le 13e arrondissement, fournira pendant un an la table du Président de la République.
Il aura fallu quatre heures de dégustation pour départager les 141 baguettes qui concourraient. Le jury composé de professionnels et de 6 volontaires parisiens a tranché.
Le Grand Prix de la meilleure baguette de tradition française 2017 a donc été attribué à Sami Bouattour installé dans le 13e arrondissement de Paris. Une belle récompense puisque c'était la troisième fois qu'il concourrait. Le prix lui sera remis par la maire de Paris, lors de la 22e édition de la fête du Pain, organisée sur le parvis de Notre-Dame du 13 au 22 mai. Outre une médaille et un prix de 4 000 euros, le lauréat devient fournisseur de l'Élysée pendant un an.
Parisiennes, Parisiens, voici où trouver la meilleure #baguette de #Paris en cette année 2017 : Boulangerie Brun, #Paris13#Artisanat pic.twitter.com/hdC1e4IRAL
— Anne Hidalgo (@Anne_Hidalgo) 4 mai 2017
A en croire les anciens lauréats, c'est aussi une belle campagne de publicité. Le prix attise les papilles des curieux et le chiffre d'affaires s'en ressent.
Le classement 2017 :
2- Khemoussi MANSOUR Aux Délices de Glacière 90, bld Auguste Blanqui 75013 PARIS
3- Tanguy LAHAYE Boulangerie Dupain 20, Bld des Filles du Calvaire 75011 PARIS
4- Gontran CHERRIER Sarl Gontran Cherrier 22,rue de Caulaincourt 75018 PARIS
5- Abdallah LAKOUM Boulangerie Bichon 2, rue Cail 75010 PARIS
6 Gilles LEVASLOT Les Gourmandises d’Eiffel 187, rue de Grenelle 75007 PARIS
7- Mahmoud M’SEDDI sarl 2M 215, bld Raspail 75014 PARIS
8- Ismaël SYLLA Le Grenier à Pain 52, av. d’Italie 75013 PARIS
9- Swan CASENOVE Boulangerie Tembely 33, rue Myrha 75018 PARIS
10- Hubert BEATRIX Maison Hubert Trévisse 6, rue de Trévise 75009 PARIS
