Le Restaurant Guy Savoy a été sacré à nouveau meilleur restaurant au monde par le classement La Liste 2019, dévoilé ce 29 novembre 2018.
Pour la troisième année de suite, le Restaurant Guy Savoy, situé à la Monnaie de Paris (6e arrondissement) obtient la meilleure note (et presque parfaite) de 99,75 sur 100 et se place ainsi à la tête du classement La Liste 2019. Cette année, il est ex aequo avec le restaurant Le Bernardin, situé à New-York, aux États-Unis mais dirigé aussi par un chef français, Eric Ripert (il était déjà 2e l'année précédente).
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Dans le top 3, on trouve deux restaurants parisiens : le Plaza Athénée d'Alain Ducasse et l'Arpège, du chef Alain Passard.
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La France, terre gastronomique
Au total, 1187 établissements sont distingués par ce classement. Lorsqu'on regarde ce classement par pays, c'est le Japon qui a le plus de restaurants distingués avec 148 sélectionnés.Arrive ensuite la Chine (143) et la France avec 116 établissements dont 40 dans le top 200.
