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Paris - Le restaurant de Guy Savoy sacré meilleur restaurant au monde

Le Restaurant Guy Savoy classé meilleur restaurant du monde par La Liste 2019. / © Eric Feferberg / AFP
Le Restaurant Guy Savoy classé meilleur restaurant du monde par La Liste 2019. / © Eric Feferberg / AFP

Le Restaurant Guy Savoy a été sacré à nouveau meilleur restaurant au monde par le classement La Liste 2019, dévoilé ce 29 novembre 2018.

Par Marc Taubert

Pour la troisième année de suite, le Restaurant Guy Savoy, situé à la Monnaie de Paris (6e arrondissement) obtient la meilleure note (et presque parfaite) de 99,75 sur 100 et se place ainsi à la tête du classement La Liste 2019. Cette année, il est ex aequo avec le restaurant Le Bernardin, situé à New-York, aux États-Unis mais dirigé aussi par un chef français, Eric Ripert (il était déjà 2e l'année précédente).
 

Retrouvez l'intégralité de notre entretien avec Guy Savoy


Dans le top 3, on trouve deux restaurants parisiens : le Plaza Athénée d'Alain Ducasse et l'Arpège, du chef Alain Passard.

Consultez la liste ici. 

La France, terre gastronomique

Au total, 1187 établissements sont distingués par ce classement. Lorsqu'on regarde ce classement par pays, c'est le Japon qui a le plus de restaurants distingués avec 148 sélectionnés.

Arrive ensuite la Chine (143) et la France avec 116 établissements dont 40 dans le top 200.
 

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