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Destination Ouest : la conserverie Courtin et son fameux confit de noix de Saint-Jacques

© France 3
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La conserverie Courtin a déménagé il y a plus d'un an pour faciliter l'accès du public.150 000 personnes visitent chaque année la conserverie et Courtin est entré dans le top 10 des entreprises les plus visitées en France selon un classement des chambres de commerce.
 

Par Claude Bouchet

Le déménagement à Trégunc dans le grand paquebot noir et jaune, après 50 ans passés sur les bords du Moros, semble réussi pour la conserverie Courtin à sa mythique recette du confit de noix de Saint-Jacques.

Ici le tourisme industriel se traduit en espèces sonnantes et trébuchantes. Et correspond à une demande des vacanciers qui ne veulent pas bronzer idiot.  

La conserverie Courtin produit chaque année quelques 130 tonnes de rillettes, de Saint-Jacques et autres spécialités bretonnes. 

►Reportage à Trégunc (été 2018)
 
Reportage : Claire Louet, Stéphanne Soviller, Mickaël Ragot et Gwendal Poiron


 

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