Du CBD made in Vendée, le pari de deux jeunes entrepreneurs

Et si la Vendée devenait un jour terre de CBD ? Ce composé présent dans le chanvre, aux vertus relaxantes, est réglementé en France à un certain niveau de THC. Dans le département, deux jeunes entrepreneurs ont lancé leur production depuis deux ans.

L'endroit restera secret pour éviter qu'il ne soit pillé. Dans ce champ vendéen, pas de maïs, de blé, ni de tournesol, mais du chanvre à perte de vue. 

"Là, nous sommes sur la fin de culture. Nous avions planté début juin. Là les tiges ont grandi, les fleurs aussi.  Nous sommes en train d'arracher les feuilles en surplus. On les appelle les gourmands", explique Simon Bati, producteur de CBD.

Un taux légal à ne pas dépasser

À quelques semaines de la récolte, rien n'est laissé au hasard. Certains indicateurs permettent de juger la croissance de la fleur.

Nous faisons des prélèvements de fleurs sur l'ensemble du champ. Puis, nous les envoyons en laboratoire pour une évaluation du taux de THC. Le taux légal à ne dépasser est de 0,3 %. Quand on commence à s'en rapprocher, on sait que c'est le moment où il faut récolter

Simon Bati

Producteur de CBD

Ces fleurs de chanvre seront transformées en fleurs de cannabidiol ou CBD. Un composé de la plante aux vertus relaxantes. À 40 ans, Simon Bati, ancien directeur financier d’une start-up, s’est lancé il y a deux ans avec son ami d’enfance Sébastien Vray dans ce projet un peu fou.

"La première année, c'était catastrophique. Après, nous avons sollicité l'aide d'un organisme spécialisé dans le chanvre. Nous avons fait ensuite une récolte intéressante à plus de 100 kilos. On a continué à replanter tous les ans" explique Simon Baty.

Une fois récoltées, les fleurs seront séchées puis affinées. "Nous les passons à la trimeuse, une machine qui enlève les feuilles, il faut que les fleurs soient bien rondes pour être prêtes à être consommées, explique le producteur vendéen.

Au total, l’entreprise Cali Botanics Developpement vend chaque année quelques centaines de tonnes de CBD, déclinées en fleurs ou en résine. Un succès, symbole d'évolution et d’un certain changement de mentalités.

À la base, nous étions beaucoup sollicités par d'anciens fumeurs qui souhaitaient ne plus consommer de THC. Aujourd'hui, d'autres personnes sont en recherche de ce produit pour de nouveaux bienfaits. Ce sont des catégories d'âges différentes

Simon Bati

Producteur de CBD

Et les Vendéens ne comptent pas s’arrêter là. Ils prévoient d’installer quatre distributeurs de CBD à La Roche-sur-Yon, aux Sables-d’Olonne et à Luçon dans les prochains mois. 

Ce que dit la loi

Le cannabidiol (CBD) non médical est autorisé en France, car il n'est pas considéré comme un stupéfiant, ni un psychotrope. L'Assurance maladie le définit comme étant "une substance naturellement présente dans la plante de cannabis (ou chanvre)".

"Avant d’être commercialisé et mis à disposition sous différentes formes [...], le CBD est extrait du cannabis puis purifié, c’est-à-dire nettoyé des autres composés actifs susceptibles d’être présents", explique l'Assurance maladie.

Le cannabis, en revanche, est un produit classé stupéfiant et son usage est interdit, comme l'explique l'OFDT (Observatoire français des drogues et des tendances addictives).

L’essentiel de l'encadrement de la culture, la production industrielle d’extraits de chanvre et la commercialisation de produits qui en intègrent en France est prévu dans l’arrêté du 30 décembre 2021.

Si vous êtes consommateur de CBD (cannabidiol), attention, car conduire après en avoir fait usage est strictement interdit, dès lors qu'il entraîne la présence de traces de tétrahydrocannabinol (THC), un produit stupéfiant. C’est la décision que vient de rendre la Cour de cassation dans un arrêt du 21 juin 2023.

En France, 10 millions de personnes consommeraient déjà du CBD sous toutes ses formes. Le nombre de boutiques a été multiplié par quatre en deux ans, et il ne cesse de croître.

Selon le syndicat des professionnels du Chanvre, 2 000 magasins vendent du CBD, le territoire compte aujourd'hui 800 producteurs de chanvre.

Avec Quentin Carudel et Damien Raveleau