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Saint-Gilles-Croix-de-Vie célèbre la sardine de printemps

Saint-Gilles-Croix-de-Vie est en fête ce samedi afin de célébrer l'arrivée de la sardine de printemps. Le premier arrivage de la saison a eu lieu en milieu de matinée.
Les bateaux de pêche sont partis au petit matin pour pêcher les premières sardines de la saison. Ils sont rentrés au port vers 10h avec leur précieuse cargaison. Comme le veut la tradition, un panier de 100 sardines fraiches a été remis au maire de la commune.
Une trentaine de restaurateurs vont également recevoir une caisse de 3 kilos de sardines qu'ils devront cuisiner et proposer sur leur carte du week-end.

Les festivités autour de la sardine de printemps vont avoir lieu toute la journée à Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

2 000 tonnes de sardines sont pêchées chaque année au large de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

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