Le fameux rata du Poilu, ce sont des gamelles pas toujours appétissantes mais souvent pleines d'inventivité. Une cuisine concoctée par des chefs improvisés et acheminée jusqu'en première ligne dans des conditions très difficiles.
"C’est pas d’la soupe, c’est du rata . C’est pas d’la merde, mais ça viendra"
Dans leurs chansons, les soldats vont droit au but. La gastronomie s’invite rarement en première ligne.
Le Poilu s’estime déjà heureux quand il mange chaud. Et son repas, c’est le fameux rata, transporté dans ce récipient, un bouthéon.
Le rata, c’est un mélange de viande et de légumes
Source archives : Pathé Gaumont
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