Marseille : La boutique de la chocolaterie de Provence ouvre ses portes au public

Cette ancienne usine de Nestlé et de Net Cacao rachetée depuis 3 ans par des Russes affiche un bilan positif . L'usine emploie une cinquantaine de salariés, la production a été doublée et aujourd'hui une boutique vient de s'ouvrir

L'histoire de cette réussite a commencé par une mauvaise nouvelle quand en 2006 le groupe Nestlé décide de fermer son usine de chocolat de Saint-Menet par manque de rentabilité. Le site est repris par Netcacao. En 2011 Nestlé qui s'était engagé à acheter une partie de la production stoppe ses achats et Netcacao est placée en liquidation judiciaire. Malgré cette situation une poignée de salariés continue à faire tourner les machines pour préserver l'outil de travail.

L'usine est rachetée par des Russes

Il y a trois ans le Tribunal de commerce attribue la chocolaterie à des investisseurs russes qui s'engagent à injecter 12 millions d'euros d'ici 2015 . Le site est rebaptisé "chocolaterie de Provence". Le groupe Russe a finalement injecté 6 millions de plus, emploie aujourd'hui une cinquantaine de salariés et a doublé la production. L'ouverture de la boutique , vitrine de l'usine" est aujourd'hui le symbole d'un sauvetage réussi.

La boutique est ouverte au public du mardi au samedi et propose 11 catégories de chocolats différents