Depuis le 5 décembre, à Nice dans le quartier Gorbella, une épicerie qui se revendique sans déchets a ouvert ses portes. On achète les denrées en vrac, les clients y trouvent leur compte.
Aller dans une enseigne et acheter en vrac des denrées stockées dans des distributeurs, les mettre non pas dans un sac en plastique mais dans des bocaux que l'on apporte, le concept est tendance et ça marche.
A Nice, après un licenciement, Valérie Moulin a décidé d'ouvrir dans le quartier Gorbella un magasin sans déchets, car sans emballage.
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L'idée lui est venue après avoir vu la première boutique de ce style à Mouans-Sartoux. Le reste, c'est un financement participatif sur internet, et le grand saut. La clentèle se constitue progressivement, et Valérie est à la recherche de nouveaux produits pour satisfaire les acheteurs.
REPORTAGE : H.FRANCE, P.MASSA ET P.PAURON
