L'Aïd-El-Kebir, ou Ah Adha, que l'on appelle aussi fête du mouton, est célébré tout le week-end par la communauté musulmane. Il n'existe qu'un seul lieu légal pour les particuliers dans les Alpes Maritimes: la bergerie de la Bastide à Escragnolles.
C'est la fête la plus importante du calendrier musulman.
L'Aïd-El-Kebir, ou Aïd Al Adha, commémore le sacrifice d'Abraham, avec le sacrifice d'un mouton ou d'un agneau.
Cet abattage rituel doit être effectué dans un site agrée par la préfecture, y contrevenir est passible d'une amende de 15 000 euros et d'une peine de prison allant jusqu'à 6 mois.
Puget-Théniers pour les professionnels, Escragnolles pour les particuliers
Dans les Alpes-Maritimes, Puget-théniers est le seul abattoir agréé par les services vétérinaires pour les professionnels .
A Escragnoles, la bergerie de La Bastide est dédiée aux particuliers et elle a une capacité d'accueil de 600 clients pendant le week-end.
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Eviter toute contamination
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Les services de l'état sont particulièrement vigilants, car une épidémie de fièvre aphteuse sévit actuellement dans les pays du Maghreb.
Le Préfet des Alpes Maritimes avait le 30 septembre dernier, pris un arrêté pour interdire le transport d'ovins vivants dans le département jusqu'au 31 octobre.
REPORTAGE : C.FAZI, L.VERDI, S.LEMAIRE
Michèle Rebuffel
Docteur Charles Touge
Razac Fetnan
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