Des vaches Salers sur la route Napoléon dans une ferme qui est aussi une brasserie biologique.

Société
De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la famille.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "Société". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité

Avant de créer sa ferme en bio à Valderoure avec sa femme Valérie, Stéphane a longtemps travaillé dans des entreprises d’agriculture industrielle.
C’est en connaissance de cause qu’il a choisi de devenir éleveur fermier et bio.


Mais la ferme est aussi une brasserie. On utilise le malt d’orge produite sur place qui fournira en même temps le paillage des bêtes et la drèche, le résidus du brassage, en complément alimentaire.
Les paturâges de la ferme appartiennent en partie aux consommateurs approvisionnés en direct par des AMAP. Une solidarité qui a été rendu possible grâce à l'association "Terre de liens"  et qui fait de la ferme un exemple pour la transmission aux générations futures. 

#PrioriTerre
Le magazine du développement durable en PACA depuis 2007 ! Un rendez-vous incontournable pour tout savoir sur les initiatives, les évolutions et les acteurs du monde de la transition écologique.

REVOIR TOUTES LES EMISSIONS PRIORITERRE

 

Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer
Toute l'information
en direct

DIRECT. Qu'est-ce qu'être agriculteur aujourd'hui ? Est-ce une vocation ou un sacerdoce ? comment préparer l’avenir ? La relève est-elle prête ?

regarder